嗳腐酸臭是指胃部食物腐败和消化不良所产生的气体过多，会从口腔排出，且气体排出时会产生酸臭的味道。这种情况通常预示着胃肠存在异常状况，在中医看来就是存在胃失和降。

胃主通降，即胃有通利下降的生理功能。因食物入胃，经过胃的受纳腐熟形成食糜，要靠胃的通降作用，下传于小肠进一步消化。一方面将营养物质吸收转化为精气血津液输送至全身；另一方面将食物残渣下输于大肠，燥化后形成粪便，排出体外。

因此，胃的通降作用，不仅包括了胃的受纳、腐熟水谷并将食糜下传小肠，而且还概括了小肠将食物残渣下输于大肠，以及大肠传导糟粕的功能在内。

胃的通降功能必须与脾主升功能相互配合，脾升胃降协调，共同促进饮食物的消化吸收。若胃失和降，则饮食物不能及时下降，可见纳呆食少、脘腹胀痛、口臭便秘等症；若胃气不降，反而上逆，则可见恶心、呕吐、呃逆、嗳腐酸臭等症。

而胃失和降多为饥饱失常引起，其中过饱即饮食过量，超过了脾胃的运化能力，可导致脾胃损伤，致使饮食物不能及时腐熟和运化，以致阻滞于内，形成宿食积滞，从而出现脘腹胀痛、恶闻食气、嗳腐酸臭、呕吐或泻下臭秽等食伤脾胃病证。

若是出现嗳腐酸臭的症状，建议及时到正规医院的中医科就诊，由专业中医师辨证后，遵医嘱进行治疗，如可服用沉香化滞丸、大山楂丸、保和丸等药物进行治疗。