最简单的冰淇淋（冰淇淋粉版）

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作者：

Queenie_QQ65

一直想自己做冰淇淋，终于在网购平台买了淡奶油无意中发现有一种叫冰淇淋粉的东西，就下单买了一袋，简直是神奇，超简单复制超市卖的大碗冰淇淋

用料

牛奶

约250克

冰淇淋粉

100克

最简单的冰淇淋（冰淇淋粉版）的做法步骤

步骤 1

准备好一袋冰淇淋粉（100g）和一袋纯牛奶，冰淇淋粉和牛奶比例2:5，我自己实际比例有点偏差，牛奶略少，懒得再称，就用了一袋的量。

步骤 2

找一个无油无水的打发碗，把原材料倒入，用工具预搅拌，使粉末溶于奶液。

步骤 3

打蛋器打发3-5分钟。一定要用打蛋器打发，不是简单的搅拌哦。打发3-5分钟后基本就是图中的状态，有清晰的纹路，提起打蛋器形成小弯钩。

步骤 4

最后找一个冰冻冰淇淋的容器，倒入冰淇淋浆放入冰箱冷冻（我家里实在找不到合适的容器，就直接分装进保鲜袋里，再放到小盒里去冷冻了）。冷冻6个小时以上。下午做好，第二天就可以吃了，看看这状态是不是和外面卖的大碗冰淇淋很像，香草味也很像。

最简单的冰淇淋（冰淇淋粉版）的小贴士

混合液一定要打发

简单省事，超适合懒人自制

菜谱创建时间：2022-05-26 16:17:29